超市内任何一个区域进行陈列设计都是一项大工程。只有掌握足够多的陈列技巧,才能完美发挥每个区域的效益。特别果蔬区陈列一定是整个超市陈列中的重中之重,除了考虑转化还有一个最重要的问题不容忽略,就是如果陈列做不好果蔬损耗很大。今天要为大家分享几个果蔬陈列区的陈列技巧:
1.超市果蔬区陈列一定要注意果蔬间的色彩搭配;新鲜果蔬色彩鲜艳,如果能合理搭配,会在超市果蔬区形成一道亮丽的风景线。反之胡乱陈列,只会影响顾客的视觉感受。

2.注意水果间的化学反应;有些水果释放的化学物质会与其他水果发生化学反应,比如苹果香蕉会加速其他蔬果的成熟;黄瓜与西红柿放在一起会加速变质等,类似这样的果蔬要避免陈列在一起。

3.注意随时洒水保持新鲜
4.注意不同果蔬的不同陈列要求;受果蔬不同性状的影响,在陈列时要注意区别对待。怕挤压,应少量陈列;怕湿,陈列位置要干燥;各种瓜类商品都应在果蔬架上铺一层垫毯再陈列,只有考虑到果蔬的不同陈列要求,才能尽量降低损耗。
5、不是所有果蔬都适合放进冷柜;并不是所有果蔬都适合放进冷柜,比如桃子、香蕉、芒果等,如果非要放进冷柜可能会影响口感,甚至加速变质。

掌握以上果蔬陈列小技巧,对减少果蔬损伤有很大帮助哦,今天还想为大家推荐大润发同款的假底堆头陈列道具,传统的陈列道具,有以下几种:
相对于传统的假底堆头,大润发同款改良过的后假底堆头有如下几个优势:
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6、摆放科学,不易损伤果蔬,美观效果加倍
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